#趕時間早餐 #來不及拍照先這樣 🤣
按掉鬧鐘後被自己嚇醒
一度以為我還有森永粉可以用
結果抽屜只剩一般低筋粉
那就試試看 #不用泡打粉做鬆餅 吧
【實驗筆記】
雞蛋 1個（我忘了量多重）
砂糖 20g
低筋麵粉 100g過篩
溫牛奶 70g
融化無鹽奶油 30g
❶雞蛋跟糖隔著溫水進行 #全蛋打發
建議務必要有手持電動攪拌機，
不然你會打到很厭世，打到可以畫出紋路，
至少維持4秒才消失。
❷放入一半的牛奶攪拌，再放一半低粉。
❸再放剩下的牛奶攪拌，麵粉剩下的也放入。
❹ 慢慢地加入融化奶油，拌勻就好了。
跟有無鋁泡打粉的比起來，
成品比較有口感，不是很扎實的那種，
但中間沒有很多空洞，
所以吃起來比較不空虛，
外皮比較脆像餅乾❤️
坦白說，我覺得很 可 以 ！
（我喜歡這種硬硬的但不噎口的鬆餅）
下次有拍照再跟大家分享嘿！
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